主料:
菜花，
一颗
辅料:
小米椒，
2个调料
盐，
7克，
蒜，
2瓣，
油，
25ml，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
鸡精，
1小勺家常菜花的做法步骤
1.把菜花切小，洗净。
2.烧油至冒青烟。 （菜花比较吸油，稍微多一点点）放入菜花。（这个时候小心油溅得很厉害，最好拿锅盖挡住）
3.刚下锅炒就放盐。（炒菜先放盐，好入味）炒两分钟后放入蚝油、生抽、小米椒、蒜、翻炒炒至八成熟，放入味精调味起锅盛盘。（炒菜花时间比较长。）
小窍门&温馨提示
小贴士
炒菜要大火，来回持续翻炒，这样才会有干锅菜花的感觉。
小米椒多放就比较辣一点。根据口好来适当调整。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 菜花
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